IL TESORO DI PORTOFINO
La Capsule Tesoro di Portofino è dedicata a coloro che non vogliono rinunciare ad un grande piatto gourmet. È una ricetta che contiene un tesoro, ovvero lingrediente per eccellenza del territorio a cui è ispirata. Il tesoro di questa ricetta è il calamaretto. È un risotto straordinario, ispirato al nuovo ristorante di Carlo Cracco nella splendida cornice di Portofino. Il sugo pronto è un assoluto spettacolo, nel quale si combinano le note morbide dei calamaretti con le punte frizzanti dellolio essenziale di zenzero e gli accenti sapidi dellalga nori. Come lo cucini? Cuoci il riso, versa il sugo e rifinisci con il nero di seppia. E il gioco è fatto!
Caratteristiche: tempo di preparazione 20 min. 4 porzioni. Ingredienti presenti nella box necessari per la preparazione del piatto: sugo di calamaretti da 350 g, nero di Seppia 5 g, riso Carnaroli 250 g. Ingredienti contenuti nel sugo di calamaretti: olio essenziale di zenzero, mascarpone, calamaretti, alga Nori, olio doliva, scalogno, prezzemolo. Made in Italy.
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